买私彩警察怎么查到的:聖誕大餐差這味!6.5公斤烤火雞飄香南屯餐館 錯過再等一年

最新资讯 2019年12月15日 15:08

聖誕大餐差這味!6.5公斤烤火雞飄香南屯餐館 錯過再等一年

聖誕大餐差這味!6.5公斤烤火雞飄香南屯餐館 錯過再等一年

【东契奇崴脚】

▲部分菜單⌒,完整菜單請至巧味爐臉書□。

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▲保留首、尾中間去殼的鮮蝦⌒,除了入味?,更多了方便大家享用的細心⊙。

▲店裡裝潢走美式家庭風格∟,加上老闆娘手繪的油畫做妝點⊿∟□,很有氣氛◇△◇。

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蜂蜜芥末烤德國豬腳口感「軟、嫩、Q」⌒△☆,富含膠質與肉香﹡♀,不同於佐常見的美式黃色蜂蜜芥末﹡,店家手工用芥末籽製成法式蜂蜜芥末醬♀↑♂,味道不過重不蓋過食材本身的香氣◇,而在酸甜的味蕾刺激下凸顯自然的豬肉香∵∟。

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【巧味爐】經典的可不只一年一度的火雞大餐◇﹡,平時供應的主餐、甜點更是教人沒齒難忘∵。

【巧味爐】在南屯小巷裡飄香26年♂π﹡,最初由澳洲人所開∵⊿☆,致力於以全手工、絕不用半成品的方式端出美味健康的歐法料理∟〇♂,讓外國人能一解鄉愁、台灣人能認識真正的異國風味▽◇┊,店內廚師出身的二任老闆依舊遵循這樣的精神〇,雖耗時費力▽,但看着許多從青澀光臨到白頭的老主顧們π⊿,無法割捨的情懷與回憶∴∟∟,讓老闆還是咬着牙⊙,跟老闆娘兩人擔起這間店△﹡♀。

▲火雞個人餐┊,供餐期間內不用預約﹡,來店即可點餐∟☆△,火雞肉搭配薯泥、香料填充物、手工莓果凍一起吃☆,濕潤且多樣的口感⊿☆⌒,好吃應景又滿足△↑▽,而熬煮的手工火雞醬汁香濃卻不油膩⌒↑﹡,讓人忍不住想把醬汁也吃得一乾二淨∴△▽!

處里完主角「烤火雞」后▽,還有紅莓凍、火雞肉醬汁、南瓜派等配菜須手工製作◇,經過這些繁瑣的製作過程⊙〇,才能將傳統的火雞餐端上餐桌♂,讓顧客有最完美的火雞體驗⊿。

香煎帶骨小犢牛選用紐西蘭進口的帶骨小犢牛⊿□?,處理掉會影響口感的筋膜后△,先以高於100度的油溫香煎♂,鎖住肉汁π♂,加入奶油與酒調味♀,最後送入烤箱烤至8~9分熟☆∵☆,方可上桌↑〇。

辣味面老闆的獨門菜∟,即使同為義大利面∴,卻是與平常的辣義大利面截然不同的味道∴☆π。

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傳統火雞餐火雞餐是國外感恩節與聖誕節必吃的美食〇〇♂,作為對過去歷史的緬懷與感恩∴,更是期間限定料理∵,【巧味爐】一年一度期間限定「美國傳統火雞大餐」也開始供應囉(今年11/20~12/25)▽△,準備要讓大家大快朵頤一番啦△⊙。

【巧味爐】全手工的不只主餐□?,店裡的麵包、甜點、披薩也都是老闆自己來△,個性爽直的他對料理有堅定的理念「用好的食材好的烹調♂,讓餐廳充滿溫度▽。」

▲使用紫色高麗菜做德式酸菜⊙♂△,酸香讓豬腳便清爽♀↑〇。

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牛肉撲鼻香味讓人口水直流?◇,肉汁被完美地鎖在肉里〇,不用加醬就足夠美味濃厚﹡⊙,去筋的牛肉讓嫩度凸顯?﹡⊙,卻仍保留着口感↑,在咀嚼間感受肉的鮮與甜◇,吮指的美味讓人不想停止♀!

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碳烤蜜汁豬肋自製的BBQ醬不死咸◇□,微甜的醬汁襯着肉香味⊿,讓人想仔細地把每根豬肋都啃的一乾二淨?。

均消價位:$500停車資訊:附近公立收費停車格粉絲專頁:本文獲得 「Sharelife分享生活」授權刊登⊿♀,

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來吃飯▽△,也交朋友吧〇!【巧味爐法式餐廳】地址:台中市南屯區大聖街43號電話:04 2325 6982營業時間:周三~周一 11:30-14:30 17:00-22:30 周二公休

今年【巧味爐】的火雞餐販售時間為11/20~12/25▽□,而因製作過程繁瑣∟∴△,「一整隻火雞」須提前一周預定↑△△,「火雞個人餐」則在期間內都有供應┊∴△,個人餐提供8盎司去骨去筋的火雞胸肉+火雞腿肉♀┊,其餘配餐與全雞相同∵∟。

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不過要完成火雞大餐可沒那麼容易↑π☆,需先將美國真空運來台的12~14磅(約6.5公斤)火雞清洗后拔除細毛﹡π⌒,再在火雞內填入培根、火腿、洋蔥、西洋芹、綜合香料、炸法國麵包丁製作香料填充物π□,並於表皮淋上白酒、奶油、胡椒?∟♂,進烤箱悶烤4小時才能裡外熟透⊿,且最後20分鐘需先將火雞拿出♂,淋上火雞油再烤♂♀∵,才能染上漂亮的焦色〇。

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文、圖/Sharelife分享生活

海鮮義式小米麵同樣為店裡的特色菜♂∴,長得像米卻有麵食的口感↑,加入自炒青醬、新鮮海產與大量菇類☆,口感非常豐富∴。

使用多種幸香料炒出辣味⊙△∟,加上鮮奶收干煮成醬汁π?,面體被醬汁厚厚地包復着π,奶味香濃┊△♀,而溫和不嗆的辣恰巧解了膩口的可能☆⊙,反而使身體暖了起來⌒♀π,完全理解它成為店裡招牌菜的原因◇△♀。

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